La fauna y flora de Andalucía es de gran riqueza y variedad. En ella podemos encontrar grandes extensiones de olivos ideal para la ganadería. En las sierras dominan las encinas, alcornoques, pinos, lentiscos, enebros, jaras, plantas aromáticas y brezos, donde habitan el jabalí, el gamo, la cabra montés, el muflón y gran número de aves rapaces. En zonas húmedas crecen fresnos, sauces y chopos y se alzan carrizos y cañas, que acogen a gran variedad de pájaros. También se pueden encontrar numerosos árboles autóctonos y tropicales, como cipreses, higueras, palmeras y jacarandas. Entre sus animales hay especies en peligro de extinción: la foca monje, el pato malvasía, el águila imperial, el lince ibérico o el meloncillo.